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美味与健康兼备的韩国传统食物

2014-10-15 18:13   来源:万通捷    责任编辑:新疆万通捷    浏览:

泡菜不仅种类繁多,在不同的季节也有当季特有的泡菜种类。那么在炎炎夏日,有什么吃起来清凉爽口的夏季泡菜呢?夏季出产多种多样的蔬菜,自然夏季泡菜的种类也就特别多。并且,为了获得清爽的口感,夏季泡菜中一般不会加入过多的酱和辣椒,和我们一般常见到的泡菜有所不同。

  黄瓜泡菜

本身清爽可口的黄瓜本就是十分适合夏季的蔬菜,用盐腌渍过的黄瓜段再加以葱、姜、蒜、洋葱、韭菜、虾酱和辣椒粉,酸辣爽口再加上浓郁的虾酱,绝对是炎热暑季的最佳选择。

  茄子泡菜

将茄子竖着切两刀,将盐、辣椒、葱姜蒜等调料加入其中。在白菜比较稀贵的夏季,泡上一坛茄子泡菜,加上津味十足口感柔软的汤水,绝对是一品美味。

  除了多种多样的夏季泡菜,韩国特有的马格利酒也十分适合炎炎夏日。由糯米酿制而成的马格利酒,不但具有6~7度的低度数还含有丰富的维生素和乳酸菌,对于越来越重视健康的现代人来说是一款十分值得推荐的饮品。
    泡菜和马格利酒,兼具美味与健康,在如今越来越多的受到人们的关注。前不久8月8日到27日,在韩国济州岛柱状节理带、城邑民俗村、中央地下商街还举行了泡菜和马格利酒的免费体验。在这次活动上展示了各种各样的泡菜以及马格利酒,让人大开眼界,大饱口福。